EXPERIENCIAS
TALLER DE CHOCOLATE
$130.00 / 2 hours
Durante el taller, podrías explorar cómo las antiguas civilizaciones como los mayas y aztecas consideraban al cacao como un regalo de los dioses, utilizado en ceremonias sagradas y como moneda de intercambio. También podrías hablar sobre la importancia del cacao en la cultura europea y su transformación en uno de los dulces más apreciados en todo el mundo.
⦁ Explicación del cacao y la importancia en nuestra cultura.
⦁ Selección de semillas
⦁ Tostado de cacao (Utilizamos un comal y bracero, ponemos el cacao sobre el comal ya caliente y comienza con el tostado)
⦁ Pelado de cacao (Se pela el cacao, debe de haber cuidado debido a que el cacao está caliente)
⦁ Molido de cacao (Se utiliza un molino artesanal)
⦁ Creación de trufa (En un plato se pondrá el cacao molido, junto con el aceite de coco y miel mantequilla, todo se tiene que integrar de manera artesanal hasta crear una pasta, para después iniciar a hacer bolitas)
⦁ Inversión
$130 por persona( niños menores 10 años $80)
Duración: 2 horas
Horario: 4:00 pm
LUNES A DOMINGO
*No incluye transporte
Reviews
There are no reviews yet.